(устар.)
Это каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская).
А еще буза – это напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как Пиво, но только без хмеля. Содержание спирта 4—6%. Распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Средней Азии.