Салат из щавеля, яблок и картофеля

Простой рецепт приятного летнего салата из щавеля, который нашел распространение во всех частях света: Северной Америке, Европе, Африке, Азии и Австралия. Эту культуру возделывают и как пищевое, и как лекарственное растение. Кисловатый вкус листьев щавеля придаст этому салату приятную летнюю нотку.

Сложность Легкий
Время
Подготовка: 5 мин Приготовление: 30 мин Общее время: 35 мин.
Ингредиенты
  • 3 шт картофеля среднего размера
  • 3 шт яйца
  • 1 шт яблоко
  • 1 пучок щавеля
  • 2 ст. л. сметана (жирность 15%, по желанию)
  • по вкусу соль и перец
Приготовление

  1. Картофель отварить и порезать кубиками.

  2. Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками.

  3. Яблоко помыть и нарезать брусочками. Можно просто натереть на терке.

  4. Щавель нарезать соломкой.

  5. Все ингредиенты сложить в одну емкость.

  6. Все перемешать.

  7. При подаче можно добавить сметану или майонез.