Коктейль Негрони (Negroni)
Коктейль Negroni рекомендуется подавать в качестве аперитива. С 1961 г. он входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые».
Этот коктейль следует подавать в стакане с толстым дном для крепких напитков. В барах и ресторанах для этой цели используются рокс и олд фэшн.
Ингредиенты
Приготовление
30 мл сухого джина (Bombay)
30 мл биттера (Campari)
30 мл красный вермут (Cinzano Rosso)
1 долька апельсина
лед в кубиках
Предпочтительный стакан: рокс (rocks)
В шейкер добавить джин, вермут и биттер, взболтать и слегка перемешать. Положить в стакан кубики льда, вылить коктейль и украсить долькой апельсина.
Примечание
В силу большой популярности коктейля, существуют его многочисленные вариации - Негрони (Negroni). Очень приятный вкус получается при использовании ликера Vana Tallinn.